História e Criação

Criado, elaborado e confecionado no decorrer do Curso de Doçaria Regional promovido pela Câmara Municipal de Gondomar, divisão de Turismo e representada pelo vereador Dr. Telmo Viana, com a parceria da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, representada pela Dr.ª Maria João Castilho e pelo formador Alexandre Rosas.

O curso decorreu de 16 a 31 de Outubro de 2006, o módulo prático teve lugar nas instalações da Confeitaria Avenida, na Avenida 25 de Abril, 144, São Cosme, Gondomar, onde, também teve lugar o ato de encerramento com a presença do Exm.º Senhor Presidente da Câmara Municipal de Gondomar, Major Valentim Loureiro.